Przed nami kolejne spotkanie w ramach Fabryki Zielonego Aktywizmu na Nowym Cegielskim! Tym razem zapraszamy na warsztaty kiszenia – będzie trochę teorii, dużo praktyki i oczywiście sporo dobrego jedzenia! Podczas spotkania dowiemy się, czym właściwie jest fermentacja, dlaczego warto kisić warzywa i co zrobić, żeby domowe kiszonki były chrupiące, aromatyczne i pełne smaku. Porozmawiamy także o piklowaniu – prowadząca opowie, na czym polega ta metoda, jak przygotowywać pikle i podzieli się z uczestnikami sprawdzonymi przepisami.

Najważniejsza będzie jednak część praktyczna! Każdy uczestnik przygotuje dwa rodzaje kiszonek – ogórki i kalafior. Na miejscu będą czekały wszystkie potrzebne narzędzia: deski, noże i słoiki, więc wystarczy przyjść z dobrym humorem i gotowością do wspólnego działania. To świetna okazja, żeby nauczyć się kiszenia od podstaw. Na warsztaty mogą przyjść także dzieci – pod warunkiem obecności dorosłego opiekuna.

Warsztaty poprowadzi Sandra Juskowiak-Antoniewicz, stojąca za marką Kulinarnie Zakręceni. Sandra ma doświadczenie w prowadzeniu warsztatów kulinarnych dla różnych grup – w tym dzieci i seniorów. W Schronie Kultury Europa prowadziła zajęcia kulinarne, a podczas jednego z festynów na terenie ZSP nr 17 przy ul. Traugutta zapewniła wyżywienie dla całej szkoły. Tym razem zaprosi nas do świata fermentacji i pokaże, że przygotowanie własnych kiszonek może być proste, smaczne i naprawdę satysfakcjonujące.

Spotykamy się 30 września (tj. środa) o godzinie 17:30 w strefie Nowy Cegielski (ul. 28 Czerwca 1956 r. nr 191).

Udział w warsztacie jest bezpłatny, ale obowiązują zapisy SMS pod numerem telefonu: 509 102 206. Ilość miejsc ograniczona!